Agosto, mes de vacaciones por excelencia, es una buena oportunidad para dar una vuelta por la Casa de Campo, entre el lago y Madrid Río, y encontrar en la mañana del primer sábado del mes un oasis verde, lleno de productos frescos para combatir el calor, reponer fuerzas y llenar la despensa para alimentarnos de una forma sana y natural. Por supuesto, visitando el DÍA DE MERCADO DE LA CÁMARA AGRARIA, donde sin duda podrás comprobar lo cierto de nuestra propuesta de este mes: QUIEN TIENE UN HUERTO ¡TIENE UN TESORO!.
Además de las frutas veraniegas por excelencia, sandía y melón, y de los productos hortícolas, recordemos que típicas y frecuentes de la estación estival son también las barbacoas y que en el Día de Mercado encontrarás de todo lo que en ellas puedes preparar. Junto con las verduras, que a la brasa están para chuparse los dedos, te recomiendo los embutidos frescos y los diferentes cortes de carne de ternera de ALICIA TABERNERO y GRANJA COLMENAR, ambas de la I.G.P. Carne de la Sierra de Guadarrama, así como el exquisito cordero de LECHAL COLMENAR… Y no olvidemos que también es un tiempo muy propicio para compartir y disfrutar de un buen aperitivo con amigos y familiares. De los productores directamente a tu mesa encontrarás, aparte de muy distintos y premiados quesos, diferentes tipos de ahumados, las riquísimas aceitunas y encurtidos de TRILUJO, las PATATAS fritas MARISA, los embutidos artesanos y naturales de SABORES SIERRA DE MADRID… Todo ello acompañado de un buen vino, una buena cerveza o un buen vermú, por supuesto de Madrid, harán de ese aperitivo, comida o cena un momento muy especial.
Por cierto, ajenos a la polémica sobre los precios que este año están teniendo la sandía y el melón y aunque la edición de septiembre estará especialmente dedicada al melón de Villaconejos, por ser en nuestra Comunidad cuando está en su mejor momento, en esta jornada ya los podremos degustar y disfrutar gracias a JOSÉ CARLOS VELASCO.
Espero encuentres razones más que suficientes para visitarnos. Tráete tu carrito de la compra porque lo llenarás y VEN AL DÍA DE MERCADO. No olvides que “MADRID, CULTIVA Y PRODUCE PARA TI”.
