Se trata de una nueva apuesta del Gobierno regional por los productos agroalimentarios de Madrid. Esta iniciativa, que reúne a empresas agroalimentarias acogidas a la marca M Producto Certificado, pretende animar a que consumas alimentos madrileños tradicionales de calidad durante estas Navidades. En esa línea, las empresas participantes expondrán sus productos en el Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid.
El acto pretende, por un lado, fomentar encuentros profesionales entre las empresas agroalimentarias de nuestra región y posibles compradores (jefes de compra de cadenas de hipermercados, hostelería y restauración) para potenciar el consumo de los alimentos de proximidad y más de cara a las próximas fechas de Navidad, además de fomentar la economía madrileña y el desarrollo rural.
Se llevará a cabo un showcooking con la elaboración de dos tapas: Cilindro de patata relleno de carrillera con vino de Madrid y pasas; y crema de leche y turrón con burrata stracciatella, elaboradas con productos de nuestra región a cargo del chef Juan Pozuelo, embajador de la marca de garantía de los Alimentos de Madrid, M Producto Certificado, así como la presentación de la campaña de cestas y lotes de Navidad con Alimentos de Madrid: “Yo Como Madrid Navidad 2023”, bajo el eslogan “YO ELIJO MADRID, ¿Y TÚ?” promovida por la Asociación Empresarial de Industrias Alimentarias de la Comunidad de Madrid (ASEACAM). Estas cestas pueden adquirirse en las grandes superficies ALCAMPO y CARREFOUR.
Cabe recordar que, con el fin de promocionar los alimentos de la región y acercarlos a los consumidores, la Comunidad de Madrid puso en marcha en 2014 la marca garantía M Producto Certificado. Desde su creación cuenta con más de 500 empresas y unos 4.500 productos distinguidos con este sello.
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