Las instalaciones del Comedor Social Santo Domingo de Málaga acogieron a más de cien personas con un menú preparado por alumnos de FP en hostelería. El menú, diseñado y elaborado por los estudiantes de hostelería de Cesur Teatinos, incluyó rissotto de setas y espárragos, pechuga de pollo rellena de frutos secos y puré de patata a mortero, seguido de torrijas caramelizadas y sopa de chocolate blanco como postre.
Manuel Durán, profesor de hostelería en Cesur Teatinos, destacó la importancia de esta iniciativa. “Consideramos fundamental la participación de las empresas en el desafío de construir una sociedad más justa. Buscamos que nuestros alumnos no solo destaquen en aspectos técnicos, sino también en el desarrollo humano, y creemos que iniciativas como esta son cruciales para su formación”, explicó.
La colaboración entre el comedor y Cesur no solo proporcionó a los alumnos una oportunidad práctica, sino que también fortaleció valores de solidaridad y responsabilidad social. “Es la primera vez que llevamos a cabo una labor así en Málaga”, comentó Durán. “Hemos realizado otras acciones como recogida de alimentos y donaciones de sangre, pero nunca nada como preparar un menú para un comedor social. Ha sido un reto para los alumnos”.
El comedor de Santo Domingo, que abrió sus puertas en 1989, ha brindado asistencia a más de 100 personas diariamente desde el 2020, debido a la crisis sanitaria y la inflación actual. Damián Lempérez, director del comedor social, agradeció profundamente el compromiso de su equipo y de los estudiantes de Cesur con la atención y servicios proporcionados.
Lempérez enfatizó la importancia de dar a conocer estas iniciativas. “Contribuyen significativamente a visibilizar y apoyar a quienes más lo necesitan, especialmente en fechas significativas como estas”, dijo. También destacó la relevancia de colaboraciones que van más allá de lo académico, desempeñando un papel crucial en el bienestar de la comunidad.
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